Cum se procedează:

• zilnic se consumă 2 1 de apă distilată, se bea cu înghiţituri mici (se poate bea cu paiul, practic se mănâncă apa, amestecându-se foarte bine cu saliva din gură)
• se bea de câte ori se simte nevoia (la foame, sete, eventuale stări de slăbiciune, dureri de cap).
• apa distilată se procură din vreme, se păstrează în recipiente din sticlă şi se pune la soare pentru a se încărca energetic (este bine să fie lăsate la soare 10 zile înainte de a fi consumată).

Un experiment făcut în acest sens este edificator. S-au folosit două sticle cu apă distilată; una cu apă proaspătă, alta cu apă ţinută în prealabil 10 zile la soare. În fiecare s-a introdus un peştişor. Peştişorul din sticla cu apă distilată proaspătă a murit la un interval scurt de timp, pe când cel din sticla cu apă distilată expusă la soare a trăit, datorită calităţii apei energizată la soare.

Seara şi dimineaţa se fac clisme cu ceaiuri:

• dimineaţa cu ceai de muşeţel (este un foarte bun dezinfectant).
• seara cu ceai de rostopască, tătăneasă; stimulează eliminarea celulelor canceroase din tractul intestinal.

Modul de preparare al ceaiului: se pun 2 litri de apă la fiert, iar când aceasta dă în clocot se adaugă 2 linguri de plantă. Se stinge focul, se acoperă cu un capac timp de 10 minute după care ceaiul se utilizează la clismă. Acesta trebuie să fie cald, dar nu fierbinte. Se verifică cu dosul mâinii.

Dacă în timpul postului nu se poate consuma mai mult de 1 1itru de apă, se face o clismă în plus, de preferat la prânz.

Cum se face clismă: se strecoară ceaiul în irigator, se unge cu ulei de măsline canula şi anusul; persoana se aşază în poziţie genupectorală sau culcat (pe un covoraş, păturică) pe partea dreaptă, apoi se introduce cu grijă canula în anus. Pentru a nu provoca leziuni este de preferat o decontractare (relaxare) a sfincterului anal care se realizează printr-un masaj local cu vitamina E.

Clismă se efectuează în 3 etape:

1- Se introduc 500-750 ml infuzie, apoi se face un masaj uşor pe burtă în jurul ombilicului şi în sensul acelor de ceasornic – masând apăsat în limita suportabilităţii. După 2- 5 minute se evacuează ceaiul.

Se introduce restul de infuzie (1,5-l,3 litri) în aceeaşi poziţie ca la punctul 1, se repetă masajul, lărgind cercul de masat şi pe traiectul intestinului gros; se poate masa şi zona vezicii biliare pentru a elimina mai bine bila, apoi se evacuează.

În cazurile speciale când se fac clisme duble (cu 4 litri de ceai), se repetă procedeul de la punctul 2. Clisma se poate face şi în afara perioadei de post, dar moderat pentru a nu crea dependenţă, căci poate afecta funcţionarea intestinului gros. În aceste condiţii, clisma se efectuează după ce a avut loc defecarea zilnică.

Recomandări:

– după clismă se face igienizarea, cu apă caldă şi săpun.

– în timpul postului, după clismă este de preferat repausul la pat timp de 30 minute.

– se evită baia după clismă timp de 1 oră, deoarece ambele proceduri necesită consum de energie din partea organismului.

– evitaţi în timpul postului efortul fizic şi intelectual exagerat. Contactul sexual este interzis.

– se recomandă plimbări în aer liber 2-3 ore/zi, exerciţii uşoare de gimnastică.

– se evită mişcările bruşte, ţinerea mâinilor ridicate, urcarea rapidă a scărilor, ridicarea bruscă din pat sau de pe scaun. Acestea pot cauza stări de ameţeală.

– în timpul postului (ca şi în celelalte zile) se recomandă culcarea la ora 20, între 8 seara şi 2 dimineaţa încărcarea energetică fiind cea mai intensă.

– igiena gurii se face de 2-3 ori pe zi, de fiecare dată când se observă că limba este încărcată.

Pragurile: la 3 zile, 7,14, 21, 28… poate apare o stare de slăbiciune, de sfârşeală, de rău. Sunt momente de eliminare intensă a toxinelor, ele trebuie depăşite.

Nerespectarea principiilor de bază ale postului pot fi fatale!

„Inimă de Aur” spunea: „în post, cel mai greu lucru este să nu greşeşti”. Nu se gustă nici un fel de aliment, iar mâncatul este exclus şi foarte dăunător – poate provoca numeroase complicaţii. După post urmează perioada de „revenire”, la fel de importantă ca şi postul.

Revenirea este perioada de readaptare la consumul de alimente, procedura este asemănătoare cu alimentarea sugarilor, în sensul că alimentele se introduc treptat în alimentaţie, fiind necesară multă răbdare; se mănâncă cu linguriţa.

@Sursa: De vorba cu Valeru Popa-de Ovidiu Harbada

Marcela GLĂVAN

Articolul POSTUL CU APĂ DISTILATĂ – RECOMANDAT DE VALERIU POPA apare prima dată în Ecoul muntilor.

Timp de pregătire: 2 ore.

Număr de porții: 8.

Ingrediente

Pentru pâine:

1,5 kg Făină, 3 cubulețe drojdie, apă, sare.

Pentru ciorbă: 500 g fasole, ciolan afumat sau costiță, 1 ceapă, 2 morcovi, 1 ardei, țelină, tarhon, cimbru, sare, piper, boia, suc de roșii.

Mod de preparare:

Pasul 1. Pregătește fasolea cu o seară înainte. Aceasta trebuie spălată și curățată foarte bine, apoi lăsată într-un bol cu apă la înmuiat. Ai grijă ca apa din vas să acopere integral fasolea.

Pasul 2 – Pregătirea pâinii. Ia un bol micuț și amestecă bine drojdia, sarea și puțină apă călduță. Toată această compoziție adaugă-o peste făină. Frământă cu grijă aluatul de pâine. Treptat, adaugă apă și continuă să frămânți până când obții un aluat care se dezlipește de pe mâni. După ce ai terminat, lasă-l la odihnit pentru aproximativ o oră.

După ce aluatul a crescut, împarte-l în patru părți egale și așază-l în tot atâtea tăvi rotunde tapetate în prealabil cu ulei și făină. După ce ai așezat aluatul în forme, mai lasă-l puțin să crească, apoi lasă-l la cuptor pentru o oră.

După ce pâinicile sunt gata, le poți unge cu un ou pentru a prinde un aspect auriu și minunat, iar apoi lasă-le la cuptor pentru încă 5 minute.

Pasul 3 – Pregătirea ciorbei

După ce ai terminat pâinica, este timpul să te apuci de pregătit ciorba. Ia mai întâi o oală mare și pune la fiert fasolea pe care ai lăsat-o cu o seară înainte la înmuiat. Ea trebuie să fiarbă aproximativ 10 minute. Într-o oală separată, pune la fiert și carnea din ciolanul afumat sau costița și fierbe-o tot înjur de 10 minute.

Acum trebuie să iei o altă oală mai mare și călește ceapa, morcovii, ardeiul și condimentele (boia, sare, piper) în ea. După ce toate legumele au prins o culoare frumoasă, poți adăuga apa, țelina, apoi fasolea și carnea fierte. Lasă totul pe foc și când apa începe să danseze, adaugă sucul de roșii, cimbrul și tarhonul. Mai fierbe apoi ciorba pentru aproximativ 10 minute și poți opri focul.

Pasul 4 – Servirea

Ia fiecare pâinică și taie vârful acesteia pentru a forma un capac. Scoate miezul, astfel încât pâinica să rămână goală. Pune pâinea pe o farfurie, umple-o cu ciorbița de fasole realizată anterior, apoi acoperă totul cu capacul din coajă.

În câțiva pași simpli ai realizat o supă de fasole în pâine, servită ingenios și care îi va impresiona pe cei de la masă. Poftă bună!

Marcela GLĂVAN

Articolul Gastronomie – Ciorbă de fasole în pâine apare prima dată în Ecoul muntilor.

Piftia este un preparat culinar din categoria gustărilor reci. Se obține prin fierberea îndelungată a bucăților de carne cu oase și cartilaje. Pentru un plus de gust se adaugă în supă și diferite legume și condimente.

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu această rețetă tradițională.

Piftie de porc sau răcituri – Ingrediente:

-1 picior întreg de porc (adidas + rasol);

-1/2 căpățână de porc;

-1 ceapă;

-1 morcov;

-1 lingură de sare;

-2 căpățâni de usturoi;

-5 l apă;

-1 linguriță cu boabe de piper;

-2 foi de dafin.

Piftie de porc sau răcituri – Mod de preparare.

Rețeta de piftie nu se prepară greu, însă necesită timp îndelungat și respectarea câtorva reguli de bază. Prima regulă constă în alegerea tipului de carne. Se optează pentru carne cu oase și cartilagii, pentru a fi bogate în gelatină, elementul de bază pentru reușita preparatului. Carnea cu șorici este cea mai recomandată. Picioarele de porc și căpățâna de porc au cele mai multe cartilagii.

A doua regulă este ca fierberea cărnii în apă cu sare să se facă lent, la flacăra aragazului de intensitate mică, fără să clocotească foarte tare. Prin clocotire intensă se evaporă mult din lichid și din savoarea acestuia.

A treia regulă este ca pe parcursul fierberii să nu se completeze cu apă. Pune apă în proporție de 2 : 1 sau chiar 3: 1 față de carne. Usturoiul adăugat la final de fierbere are și rolul de a închega zeama, nu doar de a oferi gust picant.

După închegare, porțiile de piftie din boluri se răstoarnă pe platouri!

Marcela GLĂVAN

Articolul Piftie de porc sau răcituri. Rețetă tradițională apare prima dată în Ecoul muntilor.