Ecoul pe care l-a avut această a III-a ediție a Festivalului Gastronomic nu a fost unul neînsemnat, răspunsul acestei sărbători, care deja a devenit tradiție, a fost convingător prin numărul crescut al producătorilor zonali, al expozanților artizani, al artiștilor care au întreținut atmosfera, dar și numărul foarte mare de participanți.

Dacă acum câțiva ani locația în care s-a desfășurat acest eveniment era doar o limbă de pământ neînsemnată de pe marginea drumului, astăzi este un punct de reper și în viitor va deveni un punct important pe harta gastronomică a țării.

Mirosul proaspăt de brad s-a împletit cu parfumul bunătăților pe care gospodarii zonei le-au pregătit cu pasiune. Vițelul la proțap, micii, frigăruile, pastrama, sarmalele, balmoșul, brânzeturile, cozonacii, alivencile, produsele apicole, dulcețurile și multe alte bunătăți apetisante au bucurat pe cei care le-au gustat. Mulți dintre ei au luat la pachet pentru a duce acasă aceste mici „comori” încă autentice.

  Cetele de copii ale ansamblurilor locale, îmbrăcați în portul tradițional, cu veselia lor inocentă au adus un plus valoare acestei manifestări cultural- gastronomice. Artiștii locali alături de cei consacrați au creat atmosfera potrivită unei zile de sărbătoare, care an de an este o dovada clară a succesului.

Cu restricțiile administrative ale acestei ediții multe boxe pentru expoziția de animale au fost goale, dar nu au lipsit caii, câinii și iepurii.

Odată cu venirea serii, văzduhul s-a luminat cu un foc de tabără, iar cei prezenți s-au bucurat pe malul Bistriței unde toate cele patru elemente (foc, apă, aer și pământ) s-au întrepătruns ca semn al succesului și al continuității. Felicitări gospodarilor fărcășeni!

Roxana Gabor Tănase

Articolul Festivalul gastronomic ediția a III-a Comuna Farcașa, satul Frumosu apare prima dată în Ecoul muntilor.

La Grințieș, în munții Bistriței, păstoritul a fost una dintre îndeletnicirile tradiționale, dar care, la fel ca la nivelul întregii țări, cunoaște un vizibil regres. S-au împuţinat oile, stânile, nu mai sunt ciobani, nu mai sunt crescători de oi prin sate. Cu toate acestea, la Grinţieş se doreşte promovarea acestei milenare îndeletniciri româneşti.

Un „festival al oierilor” a reînviat la Grinţieş din iniţiativa a două asociaţii locale. Vor participa crescători de animale din Neamţ şi Harghita, care îşi vor prezenta exemplarele reprezentative în cadrul unui concurs, vor aduce preparate gastronomice tradiţionale.

Premiile vor fi în ton cu tema festivalului, iar o tombolă va fi mai mult decât binevenită. Parteneri media sunt „Mesagerul de Neamţ” și „Ecoul munţilor”.

Va fi lume multă, cântec, dans, bucate cu gust, animale frumoase de la munte şi multă, multă voie bună. Vă aşteptăm!

Articolul Festivalul Oierilor Grințieș – XI apare prima dată în Ecoul muntilor.

Cu  mic cu mare, sunt aşteptaţi localnicii, sătenii din comunele învecinate şi adepţii turismului festivalier pentru a lua parte la un program amplu şi bine pregătit.

Prezența Forumului Montan din România contribuie la creșterea vizibilității comunei Farcașa pentru un viitor prolific în ramura turistică, în dezvoltarea și susținerea ei.

Activitățile din cadrul festivalului sunt următoarele:

1. Conferința cu tema: „Valorificarea patrimoniului alimentar nemțean în contextul dezvoltării montane” va avea loc la „Grand Salon Orient” Frumosu, comuna Farcașa, Neamț, între orele 09.30 – 13.00;
2. Expoziția Deliciilor Culinare Montane– începând cu orele 13.00, în Spațiul expozițional agro-silvo-pastoral din satul Frumosu.

Sunt așteptați toți cei care doresc să-și promoveze produsele locale, meșteșugurile sau animalele.

În acest spațiu foarte frumos amenajat se vor degusta produse alimentare montane, atât din zona aceasta, cât și din localitățile învecinate, dar și produse din zona GAL „Ținutul Zimbrului”, din comunele Vânători-Neamț, Agapia, Ghindăoani, Bălțătești sau Crăcăoani. Ulterior, fermierii din zona noastră vor expune cele mai frumoase exemplare dintre animalele proprii: bovine, ovine, caprine, cabaline etc.

Programul în a doua parte a zilei va fi unul deosebit de antrenant, muzica bună, veselia și spiritul de bun gust şi măsură al munteanului vor fi la ele acasă.

Artiști cu mai mare sau mai mic renume vor urca pe scena :

-Viorica Macovei;

-Grigore Gherman;

-Ansamblul „Florile Ceahlăului”;

-Ansamblul „Izvoarele Borcutului”;

-Trupa „Bistr-Art”;

-Ansamblurile „Florile și Codrii Stânișoarei”;

– „Surorile Seserman” din Suceava;

– alți artiști locali.

Gustul și parfumul bucatelor, muzica bună și expoziția de animale, cu siguranță, vor fi pe placul tuturor. Trebuie numai să veniți în această locație deosebită pentru a vă convinge!

Roxana Gabor-Tănase

Articolul Festivalul „Tradiție și gastronomie Montană – Gastrofest II” – sat Frumosu, comuna Farcașa apare prima dată în Ecoul muntilor.