Până la mijlocul secolului al XVIII-lea, date despre structura și componența demografică a târgului nu prea avem, însă unele informații despre populație și număr de case le avem începând cu secolul al XVI-lea, de la călătorii străini, în special misionari catolici. Populația a fluctuat mult ca număr, cauza fiind războaiele, dar și desele epidemii de ciumă, ambele motive contribuind la scăderea populației.
Primele date demografice sigure despre populația târgului le avem din 1774, atunci când a fost realizat un recensământ fiscal de către autoritățile militare ruse, în timpul războiului ruso-turc dintre anii 1768 – 1774. Scopul documentului era evaluarea resurselor umane şi financiare de care dispunea ţara, în vederea asigurǎrii spatelui armatei ruse. În acel an, târgul avea 145 de case, fiind înregistrați 101 birnici, fiind semnalate și 6 case pustii.
Cei 101 plătitori de bir erau: Enachi hatmanul; Grigori ungurean; Pavăl ungurean; Grigoraș Țălănescu; Lupul Dalu; Vasile Hucu; Strifu a Rusoaei; Dobri muntean; Ion Hucu; Ursul Hucu; Andrei Hucu; Semoil Hucu; Ioniță muntean; Mihai muntean; Stanciul curelar; Neagu muntean; Grigori rus; Grigoraș cojocar; Isaac; Neculai; Ursul pescarul; Radul coșar; Vasâle Cotrube; Neculai a Sânionesii; Alexandru rus; Ion Hucu; Ion cebotar; Ștefan cebotar; Andrei cebotar; Ion Bejan; Iftimi Tănăsescu; Năstas Giurgiuvan; Mihai Brăilean; Constantin muntean; Ioșcu muntean; Partenii brăilean; Ilii muntean; Ion muntean; Gheorghe cârciumar; Ion Borde; Andrei muntean; Drăgan muntean; Dumitru muntean; Dănilă muntean; Constantin muntean; Dumitru muntean; Ion muntean; Eni sân Spiridon; Eftimi Moga; Dumitru Moga; Axânti; Chiriac sân popa Lupul; Simion solonar; Gheorghi solonar; Vasâle blănar; Constantin șoltuz; Ștefan Ropotă; Mihalache cojocar; Lupul olar; Lupul Andronachi; Grigoraș fălticean; Dumitrescu a lui Gheorghiță; Constantin sân popa Ursul; Constantin Muntean; Gavril ungurean; Lupu cârciumar; Nechifor morar; Toader morar ot Blibe; Gavril Cucul; Ioniță bărbier; Axânti Pătrașca; Grigoraș Pilat; Stratu Blibe; Timofti olar; Nechita pogonar; Alexandru cârciumar; Teodor Grămadă; Ioniță sân Pătrașca; Patrichie; Gheorghe Chiriac; Dumitru Andrei; Lupașcu zet Chiriac; Grigore sân Vasâle; Gheorghe Tănăsescu; Ion Chiriac; Ion rus; Lupul porcar; Dumitrașcă ungurean; Ion Săisaracar; Grigoraș Ropot; Ariton salahor; Grigoraș rus; Ion sân Postolachi; Baba Sanda cu fecior holtei; Vintilă; Toader Matei și Vasile cărciumar.
Cei care nu plăteau bir erau în număr de 11: Popa Zaharie; Dumitru, diacon; Andrei, diacon; Popa Vasâle; Popa Toader; Popa Sămion; Dănilă, diacon; diaconul Ștefan; Popa Cosma; Popa Ion Roșu și Popa Toader.
Birnici erau și cei 15 negustori străini: Constantin, grec; Ursachi Cenușel; Mihai; Chiru; Enachi; Coste, căldărar; Tudorachi; Coste, arnăut; Toader, dobrogean; State, cebotar; Păun; Radu, săcal; Gavril, cărciumar vechi sârb; Andrei, socru lui Constantin, grec; Vasâle, căldărar, dar și evrei, birnici și aceștia: Iancu Negru, jidov; Iancul Roșu; Leiba Friptul; Isac; Ismail; Herșcul cel bătrân; Aron cel bătrân; Carpu; Leiba sân Herșcu; Lupu sân Cerbu; Eni de șede în Crăcăoani; Isac, dascăl.
La începtul secolului al XIX-lea, în timpul domnitorului Alexandru Suțu, Visteria realiza o inventariere a birnicilor, Condica Liuzilor. Potrivit acesteia populația era următoarea: 109 liudi Humulești, bir anual 1764 lei:
-2 liudi fără bir ai vornicului Grigore Ghica,
-72 liudi Mahalații ot Neamț, bir anual 1092 lei,
-10 liudi Țuțuenii, tij a mănăstirii Niamțului, bir anual 128 lei,
-4 liudi fără bir ai mănăstirii,
-26 liudi Târgu Niamțu, alișevrișul lor cu târgul, bir anual 200 lei,
-14 liudi scutiți: 4 ai mănăstirii Niamțu; 2 ai schitului Varaticul; 2 ai banului
-Costachi Lazu și 2 ai vornicului Grigore Ghica
-10 slujitori ai căpităniei târgului, fără bir.
În total, 705 suflete și 141 de case, adică o scădere a populației față de 1774. La începutul anului 1820, în timpul lui Mihail Suțu, Visteria realizează o nouă catagrafie fiscală pentru încasarea cifertului al patrulea al birului, dintre 1 martie și 31 iunie 1820. În această catagrafie apare separat și satul Humulești.
Satul Humulești
Moșie a mănăstirii Neamț. Loc de câmp, se hrănesc și pe alte moșii străine. Munca cu mâinile. Starea lor proastă.
-118 lei, 36 birnici,
-81 lei, 26 liudi monahiei Agatia Balș (de la Agapia),
-15 lei, 15 breslașii caminarului Grigoraș (Neculau), cu 10 liudi din mahalaua (Târgului) Neamț,
-20 poslușnicii mănăstirilor: 4 ai stareței de la Agapia, 2 ai monahiei Singlitichia (de la Varatec), 6 ai starețului de la Neamț, 1 al monahului Venedict (de la mănăstirea Neamț), 1 al monahiei Savastia (Munteanca, eclesiarha de la Agapia), 3 ai monahiei Mitrodora (de la Varatec), 1 al monahiei Agatia Balș ( de la Agapia), 2 ai bisericii din Humulești,
-3 slugi ale postelnicului Alecu Mavrocordat,
-2 ai beșliagăi,
-2 panțiri ai căpităniei de (Târgu) Neamț,
-5 bejenari: 4 ai (căpitănesei) Anița, fiica sulgerului Movilă, 1 al căpitanului Costachi Băicescu,
-10 preoți și alți slujitori ai bisericii.
Târgul Neamțului
Moșia mănăstirii Neamț. Nu au loc cu îndestulare, se hrănesc și pe alte moșii. Munca cu mâinile. Starea a 3-a.
-28 lei, 11 străinii, starea a 3-a.
-67 lei, 45 birnici din mahala și liuzi uniți de acolo, din care 11 văduve și nevolnici,
-48 slugi: 2 ale logofătului Dimitrie Ghica, 1 a vornicului Iordachi Ghica, 8 ale postelnicului Alecu Mavrocordat, 1 ale vornicului Alecu Canta, 1 a vistiernicului Sandul Sturza, 1 a spatarului Ștefan Catargiu, 1 a Mitropoliei, 1 a vornicului Costandin Catargiu, 1 a spătarului Iordachi Ghica, 1 a spătarului Petrachi Cazimir, 4 ale spătarului Costachi Lazul, 1 a caminarului Tanase Gosan, 2 a stolnicului Ianacachi Botez, 1 a polcovnicului Iordachi Stan, 2 ale medelnicerului Dimitrachi Feștilă, 13 ale armășiei, 8 ale mănăstirii Neamț,
-3 lipoveni ce și-ar fi plătind birul la ținutul Sucevei, cu satul Hornița,
-86 supuși pe la arătații mai jos: 9 la beșliaga, 2 la Aliuță turcul, 1 la monahia Epraxia Buzne de la Agapia, 1 la monahia fiica caminarului Manolachi Eni, de la Varatec, 1 la schitul Hangu, 3 la monahia Casiana Tacu de la Agapia, 3 la monahia Rahila de la Agapia, 1 la monahia Agafia Balș de la Agapia, 1 la monahia Olimmbiada iconoama de la Varatec, 1 la Stoica arnăutul, 3 la mănăstirea Varatec, 2 la poroșnicul Vasile Blanar, 1 al Mariei Moțocesei, 1 al mănăstirei Agapia, 1 al polcovnicului Iordachi Stan din Târgu Neamț, 1 al monahiei Elisaveta Dorobăț de la Agapia, 2 la stareța de la Agapia, 1 al polcovnicului Luca, 1 al vătafului Grigoraș, 1 al Smarandei Șoldoaia, 1 al căpitămesei Anița, fiica sulgerului Movilă, 5 la starostele de sudiți Vișole, 4 ai lui Ștefan Vole, 4 la biserica Adormirii din Târgu Neamț, 2 ai polcovnicului Lupu Blaja, 9 ai bisericii Sfântul Dimitrii din Târgu Neamț, 10 ai bisericii Sfinții Voievozi din Pometi, 15 ai bisericii Sfântului Gheorghii din Târgu Neamț,
-14 ciocli ai bisericilor,
-3 panțiri ai căpităniei din Târgu Neamț,
– 2 botezați,
-11 bătrâni, nevolnici și iertați, dintr-ai bisericilor și altora,
12 bejenari și supuși la acești de mai jos: 2 la polcovnicul Ioan Gaman, 2 la Toderică a Grecii, 3 la polcovnicul Simionel ce-i zic și Aramă,
-5 la poroșnicul Petrea,
-15 preoți și alți slujitori ai bisericilor,
-7 rupte ale visteriei,
-3 ce pot intra la rânduiala mazilo-ruptașilor,
-11 la trepte,
-1 boiernaș.
La 1828, a fost făcută o altă recenzare, realizată în condiții dificile, pe fondul intrării trupelor ruse în Moldova şi instalarea administraţiei strǎine, care au impus Vistieriei şi autoritǎţilor ţinuturilor multe alte obligaţii presante, iar fluctuaţia numǎrului locuitorilor în satele afectate direct de prezenţa armatei de ocupaţie putea compromite exactitatea recenzǎrii, păstrându-se doar o situație a locuitorilor Moldovei. Potrivit acesteia, situația locuitorilor era următoarea:
-30 scutelnici ai vornicului Ștefan Roset, cu bir 31 lei 90 bani la sfert
-27 scutelnici ai comisuluiIoan Romanescu, cu bir 6 lei 90 de nai la sfert
-5 liude fără bir paharnicului Ștefanache Banu
-2 liude fără bir logofătul Constantin Catargiu
– 4 liude fără bir logofătul Dimitrie Sturza
-1 liude fără bir vornicul Ștefan Catargiu
-1 liude fără bir vornicul Ștefan Catargiu Dobrianul
-4 liude fără bir vistiernicul Iordache Catargiu
-2 liude fără bir casa paharnicului Petrache Cazimir
-4 liude fără bir paharnicul Costache Vele
-2 liude fără bir băneasa Marghioala Vârnav
-6 liude fără bir serdarul Iordache Stan
-5 liude fără bir medelnicerul Petrachi de la Răucești
-16 slugi la Franț Rujinschi, starostele de sudiți, cu bir 9 lei la sfert
-10 asemenea la starostele Rujinschi, slujbași ai stărostiei, cu 2 caprari, Mihai caprar și Petre caprar
-9 la vornicul de poartă Lupul Bejan, cu bir 2 lei 20 bani la sfert
-2 casa lui Ștefănache Iliescu, fără bir
-1 al lui Isac Răileanu
-4 ai Ancuțăi Hagiica văduvă, fără bir
-4 ai polcovnicului Iordache Stavăr, grec, fără bir
-3 ai polcovnicului Toader Grecu, fără bir
-2 ai vornicului Iordache Roset, fără bir
-10 ai monahiei fiica spătarului Gligoraș, cu bir, lei 30 bani fără sfert
-6 ai monahiei Sofia Catargi, fără bir
-2 ai monahiei Evghenia a Dorobântoai, fără bir
-1 al monahiei Eftimia de la Agapia, fără bir
-1 al 1 al monahiei Savastia ot Agapia, fără bir
-3 ai monahului Serafim ot mînăstirea Neamț, fără bir
-3 ai economului Dimitrie ot Neamț, fără bir
-1 al bisericii Adormirii din Vânători, fără bir
-2 ai maicii starețe ot Varatec, fără bir
-3 ai mănăstirii Neamț, fără bir
-1 al schitului Vovidenia, fără bir
-2 ai monahiei Mitrodora ot Varatec, fără bir
-1 Vasile Ciubotariu al monahiei Fevronia Buzne, fără bir
-2 ai mănăstirei Neamț ce au fost jidovi și s-au botezat
-7 biserica Sf. Dimitrie, cu bir 1 leu 60 bani la sfert
-4 biserica Sf. Gheorghe, cu bir 2 lei 30 bani la sfert
-2 economul Iftimie din Piatra, protopop, fără bir
-16 biserica Adormirii, cu bir 6 lei 51 bani la sfert
-7 biserica Sf. Voievozi, fără bir
-50 rămași din panțiricu haimanale, birnici, însă după starea lor
-12 cioclii bisericilor din acest târg
-7 cei ce au cărți de iertare fiind betejiți și fără stări
-1 ruptă de Visterie
-12 privileghiați
-9 panțiri au căpităniei de târg
-5 panțiri ai ocolășiei de ocolul de sus, din oameni străini
-43 supuși austrieci
-1 sudit francez
-17 sudiți rusăști
-29 lumânărarii isprăvniciei
-219 jidovi în Tg. Neamț.
Interesant este că, în perioada 1820-1860, în ciuda epidemiilor de holeră care au băntuit Moldova în această perioadă, populația a crescut, ba mai mult s-a dublat. Holera din 1831 a decimat 143 de suflete, adică 5,46% din populația târgului. Un alt recensǎmânt a putut fi întreprins abia în anul 1831, dar curând a trebuit refǎcut (în 1832), pentru punerea în acord cu prevederile Regulamentului Organic (intrate în vigoare de la 1 ianuarie 1832) privitoare la un nou sistem de impozitare, capitaţia.
Recensământul din 1832 prezintă următoarea situației demografică pentru târgul de sub Cetate: Târgul era împărțit în patru cvartale: Negru-verde, Albastru, Cenușiu și Mohorât și tocmai trecuse printr-o epidemie de holeră care a secerat 143 de tîrgoveți.
Boierii cu familiile și slugile: 4 boieri, 3 cucoane, 3 fii și 2 fiice, 9 slugi, 9 slujnice cu 2 fii, 19 țigani și 18 țigănci cu 20 fii și 19 fiice, adică 108 persoane.
| Clasa mai de gios cu familie și slugi | bărbați | femei | fii | fiice | slugi | slujnice | Copii slugi | Suma peste tot |
| 365 | 441 | 421 | 370 | 56 | 36 | 16 | 1705 |
| Tagma bisericească cu familie și slugi
|
călugări | Slujitori bisericeș-ti | Femeile lor | fii | fiice | slugi | slujnice | Fii
slugi |
Fiice slugi | total |
| – | 19 | 17 | 21 | 21 | 4 | 3 | 1 | – | 86 |
| Jidovii cu familie și slugi
|
jidovi | jidane | fii | fiice | slugi | slujnice | copiii lor | total |
| 148 | 181 | 135 | 177 | 17 | 15 | 1 | 675 |
| Nr. total suflete, familii și case | Bărbați | femei | total | familii | case | biserici | Mori de apă | fabrici | velnițe |
| 1306 | 1312 | 2618 | 596 | 577 | 4 | 13 | 10 | 33 |
| Nr. dobitoace
|
cai | boi | vaci | oi | Mascuri |
| 214 | 314 | 233 | 1261 | 225 |
| Boierii | Clasa mai de jos | Tagma bisericească | Evrei | Supuși străini | Slugile | Țiganii | Nestatornici | Total |
| 12 | 1597 | 78 | 642 | 44 | 169 | 76 | 70 | 2688 |
La 1845, situația demografică din timpul domnitorului Mihail Studza era următoarea:
Existau 282 de negustori (starea I-3; starea II-5; starea III-161 și calfe-113), în timp ce meșteri erau 195 (starea III-130; calfe-65), 223 erau birnici, 427 evrei, 13 supuși străini, 48 căpătăieri, 10 bejanari și 16 țigani. Nesupuși birului erau 15 preoți, 2 diaconi, 12 dascăli, 7 privilegheți (la neamuri-2; vel căpitan-1; căpitan-1; polcovnici -2 și postelnic-1), 5 apărați de cărțile ocârmuirii, 84 de bătrâni și nevolnici și 72 de văduve. În total 1411, iar dacă înmulțim cu o medie de 5, avem 7055 de suflete.
În 1851, erau 97 de negustori (starea I-2; starea II-6; starea III-81 și calfe-8), în timp ce meșteri erau 195 (starea II-2; starea III-126; calfe-56).
În 1860, târgul număra 7257 de suflete, astfel:
| Clasa socială | Capi
familie |
Membri familie | suma | |
| Tagma bisericească și călugărească | ||||
| 49 | 128 | 176 | ||
| Cultivatorii | 361 | 1053 | 1414 | |
| Meseriașii | 552 | 1175 | 1727 | |
| Comercianții | 47 | 130 | 177 | |
| Supușii streini | 146 | 364 | 510 | |
| Clasele ce n-au fost supuse dărilor | 89 | 147 | 236 | |
| Jidovii pământeni | 662 | 2344 | 3006 | |
| Orfanii | 5 băieți | 6 fete | 11 | |
| Totalulu după sex | 3476
bărbați |
3781
femei |
7257 |
Supușii străini la 1860 erau în număr de 510 suflete, din care capi de familie, 123 bărbați și 23 femei. Starea civilă a acestor capi de familie era următoarea: însurați-108, burlaci-8, văduvoi-7, văduve-23, adică 245 de bărbați și 265 de femei.
O evoluție a populației târgului de la 1774 și până la 1860 se prezintă astfel:
| 1774 | 1803 | 1832 | 1859 | 1860 | |||||
| Capi familie | Suflete | Capi familie | Suflete | Capi familie | Suflete | Capi familie | Suflete | Capi familie | Suflete |
| 145 | 725 | 141 | 705 | 596 | 2618 | 1905 | 7306 | 1906 | 7257 |
Prof. dr. Emanuel BĂLAN
