Din cele mai vechi timpuri ocupaţia de bază a românilor din zona de munte a fost creşterea animalelor. Dintre acestea la loc de frunte era oaia. Nu exista familie care să nu aibă cel puţin 4-5 oi. De la ele se obţinea laptele – din care se făcea caşul, urda, untul – mielul de Paşte, dar mai ales lâna. Aceasta era nepreţuită pentru gospodine. Din ea, mâinile dibace ale acestora meştereau aproape toată îmbrăcămintea pentru familie: obiele şi colţuni (ciorapi), mănuşi, fulare, sumani, flanele, iţari, catrinţe. Din pielea de miel se făceau căciuli. Şi casa o îmbrăcau tot cu ajutorul…
Autor: Ecoul Muntilor
„Se poate spune că fiecare lovitură de ciocan pe nicovală nu a fost decât un pas adăugat civilizaţiei. Căci, fără fierari şi bărbăteasca lor meserie lumea nu ar fi arătat cum este astăzi” – Paul ROGOJINARU Ne aflăm într-o zonă de poveste, în mijlocul Carpaților Orientali, în extremitatea vestică a județului Neamț, comuna Grințieș, satul Poiana, la poalele muntelui Măgura. Am poposit în gospodăria unui fiu al satului grințieșan despre care am aflat că este un personaj complex, un bun gospodar şi un meșter iscusit. Este vorba despre Ludovic Gabor, zis Luțu, născut în Grințieș, județul Neamț, provenit dintr-o o familie…
Să mai porți opinci, darămite să mai și lucrezi manual la ele pare în aceste timpuri un lucru desuet. Însă, tanti Catinca Buhnă din comuna Vânători-Neamț pare a fi împotriva timpurilor și se încăpățânează să țină în viață un meșteșug uitat undeva în negura vremii. Opinci la o nuntă din Germania De la intrarea în atelier ești întâmpinat de un miros de mere ce-ți alintă simțurile olfactive. Iar trosnetul lemnelor din soba cu plită te îndeamnă la taifas cu gazda, tanti Catinca, sau tanti Catiuța, așa cum o alintă cei apropiați. La vârstă de 73 de ani, tanti Catinca lucrează…
„Mierea de aur” este un preparat traditional împotriva răcelii în Ayurveda – medicina naturală indiană, veche de 5000 de ani. Ingrediente: 100 g miere; 1 lingură de turmeric. Mierea și turmericul se amestecă bine și se păstrează într-un borcan. Cantitatea este suficientă pentru 3 zile de tratament. Cum se folosește: – Se ia la primele simptome de răceală: – În ziua 1: câte jumătate de linguriță de amestec din oră în oră pe toată durata zilei. – În ziua 2: câte jumătate de linguriță de amestec din două în două ore. – În ziua 3: câte jumătate de linguriță de…
Asociaţia Grupul de Acțiune Locală Ceahlău reprezintă un parteneriat privat-public care, sub forma unei organizații non-guvernamentale, are ca scop principal sprijinirea dezvoltării comunităţilor din teritoriul microregiunii prin identificarea nevoilor locale şi promovarea cooperării în vederea soluţionării acestora într-un mod cât mai eficient. Teritoriul GAL, denumit generic microregiunea CEAHLĂU include localitățile Bicaz Chei, Bicazu Ardelean, Borca, Ceahlău, Dămuc, Farcașa, Gîrcina, Grințieș, Hangu, Poiana Teiului, Pipirig, Tarcău, Tașca, Pângărați și orașul Bicaz. Obiectivul principal al asociației este acela de a implementa o Strategie de Dezvoltare Locală în conformitate cu principiile LEADER, în vederea atragerii de finanțări nerambursabile pentru susținerea de investiții în…
Lipii de casă, la tigaie Ingrediente: 600 g făină, 250 ml apă, 2-3 linguri ulei, 1/2 linguriță sare Mod de preparare: Într-un bol, cernem făina. Facem o adâncitură în mijloc și adăugăm apa, sarea și uleiul. Frământăm bine, bine, până când obținem un aluat moale și omogen. Acoperim cu un prosop la dospit aprox. 30 minute. Împărțim aluatul în 12 bucăți egale pe care le întindem în foi subțiri. Coacem lipiile într-o tigaie încinsă, fără ulei, pe ambele părți (1-2 minute pe fiecare parte), până când se rumenesc frumos. Borș de sfeclă rosie Ingrediente: 1-2 sfecle roșii medii, 1/2 litru…
Dămucul, ţinutul de la poalele Hăşmaşului, aşa cum ne place nouă, celor de aici să îi spunem, este un ţinut de vis. Alături de stâncile seculare care au ținut piept atâtor vremuri de restriște, așezat între cele două șiruri semețe de munți, asemenea zidurilor mărețe de cetate – Munții Tarcăului la est și Munții Hășmaș la vest, nu departe de monumentalele și impresionantele Chei ale Bicazului, găsim un loc binecuvântat de Dumnezeu, Valea Dragă, aceasta fiind denumirea veche a comunei Dămuc. În acest ţinut s-a născut la 1 decembrie 1933 Alexandru Găină şi a trăit aici până la 8 decembrie…
Hoţi sau/şi haiduci se întreba şi ne întreba un autor, cercetător al temei, într-una din cărţile domniei sale. Cert este că toţi erau hoţi, pentru că furau, prădau. Numai că tâlharii o făceau pentru îndestularea lor, în timp ce haiducii împărţeau parte din câştig şi cu nevoiaşii. Şi erau mulţi. Boierii îi numeau şi pe unii şi pe alţii tâlhari şi plăteau cu bani grei potere care să-i stârpească. Haiducii luau calea codrului din cauza samavolniciilor la care erau supuşi ei sau neamurile de către boieri. De regulă, erau oameni voinici, asemeni lui Vasile cel Mare sau iuţi la trup…
„Muntele ăsta al nostru, Ceahlăul, n-a fost din totdeauna așa cum îl ştim…”. Așa începe o legendă despre geneza masivului, semn al uimirii în fața măreției Muntelui și a dorului de cunoaștere a țăranului moldovean. Ceahlăul, reper însemnat în topografia mentală a celor din jurul lui, munte sfânt, munte sacru, a venit la pachet în mitologia românească cu o gamă mare de legende și mistere. Iar mentalul colectiv, cu respectul cuvenit, l-a adoptat, l-a asimilat și, în ton cu vremurile și moda, i-a adăugat enigme noi. Una dintre ele, cu priză mare la publicul amator de mistere ezoterice, și care…
Cererea adresată de Şcoala Gimnazială Grinţieş şefului Serviciului Salvamont Neamţ, dr. Raul Papalicef, de a trimite specialiştii săi în salvări montane pentru a susţine lecţii şi demonstraţii în mijlocul elevilor a fost onorată şi trei tineri entuziaşti (Dănuţ Ciucanu, Andrei Baciu şi Valentin „Bubu” Drăgoi) s-au oprit pe tăpşanul însorit din mijlocul comunei Grinţieş. Vremea excelentă de vară târzie a creat posibilitatea de a desfăşura atelierele în aer liber şi participanţii nu au fost în număr de 30, cum ar fi fost în sala de sport, ci peste 100 de gimnazişti. Pentru început a fost prezentat un caz cu o…